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来源:石家庄欧乐焙培训学校 时间:2019/1/17 14:39:58
今天跟着咱们石家庄西点培训学校的老师学习红枣南瓜发糕的做法。
红枣南瓜发糕食材介绍
面粉300克,鸡蛋1个,南瓜泥200克,油少许,红枣少许,酵母3克,
做法步骤
1、备好全部食材,把红枣洗净
2、南瓜泥里磕入鸡蛋搅拌均匀
3、再把酵母加入搅拌均匀
4、把面粉倒入搅拌至无干粉
5、模具里刷上油
6、把面糊倒入轻轻压平,盖上保鲜膜放入烤箱用发酵程序,37度,时间1小时
7、发酵至2倍大,把红枣加入 按照自己的喜好摆放
8、冷水上蒸锅,蒸25分钟后熄火等5分钟再打开
9、取出待等不烫手时候脱模
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