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来源:石家庄欧乐焙培训学校 时间:2018/12/24 16:07:28
糯玉米松饼
材料用料:糯玉米110克,水50克,中筋粉110克,糖30克,鸡蛋1个,泡打粉5克
做法1.将玉米粒,鸡蛋,糖倒入料理机,反复搅打,尽量搅打成细腻浓浆,
2.将玉米鸡蛋浆倒入碗中,加入清水,搅拌均匀。
3.放入油,充分搅拌均匀。
4.泡打粉和面粉混合,筛入玉米煳中,拌成均匀面煳。
5.取适量面煳,放入预热的电饼铛中,摊成圆饼状。
6.盖上盖子,上下盘加热2-3分钟。
7.底面金黄,翻面,继续盖上盖子,上下盘加热2分钟。
8.两面金黄,出锅。金黄的表面,竟似有农家烤玉米馍馍的质地。趁热咬一口,外脆内软,很香
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