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来源:石家庄欧乐焙培训学校 时间:2018/12/14 16:41:54
红薯棒做法
食材:红薯一个大点的、鸡蛋1个、面粉250克、牛奶适量,白糖15克、面包糠、食用油适量
步骤:
1、红薯去皮,切成薄片,上蒸锅蒸熟。
2、蒸熟后的红薯放进碗里,趁热放15克白糖,用勺子压成泥。
3、打入一个鸡蛋,倒入250克面粉,一边用筷子搅拌一边倒牛奶,搅拌成絮状,上手揉成光滑面团。
5、揉好的面团放到案板上,搓成长条,切成大小均等的剂子,再搓成红薯棒。
6、把所有面团都搓成红薯棒后,准备三个碗,分别放入适量面粉、鸡蛋液、面包糠。
7、将搓好的红薯棒依次放入面粉、鸡蛋液和面包糠中,再放入油锅小火慢炸至金黄酥脆。
好吃的红薯棒就做好了,酥脆香甜。
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